食べ物の発祥地クイズ

1. このパリパリとして塩辛い食べ物の発祥地は？

A. アメリカ

B. 日本

C. イギリス

D. フランス

1853年8月24日にアメリカ合衆国ニューヨーク州サラトガ・スプリングズのレストラン Moon Lake Lodge のシェフ、ジョージ・クラムが、不機嫌な客をなだめるためにこの料理を作ったという話が一般的になっています。
しかし、現在のポテトチップスに似たものの最古のレシピは、1817年に出版された英国人のWilliam Kitchinerの著書『The Cook’s Oracle』に記載されています。出典

2. パラパラとしたこの食べ物の起源は？

A. イタリア

B. トルコ

C. タイ

D. インドネシア

ピラフの語源となった「ピラウ」は、トルコでは一般的な料理で、主におかずとして食べられています。米だけで作られることもあれば、さまざまな具材を入れて作られることもあります。出典

3. カレーと一緒によく食べられるこの食べ物の発祥地は？

A. インド

B. ロシア

C. ベトナム

D. イラン

ナンは、古代ペルシャ（現在のイラン）で熱い小石の上で焼かれたパンが発祥と言われています。その後メソポタミア、古代エジプト、インド亜大陸に伝わったと考えられます。出典

4. 重なり合った層の食感がたまらない「ミルクレープ」の発祥は？

A. ベルギー

B. 日本

C. フランス

D. スイス

ミルクレープはの発祥は日本の麻布のカフェです。ミルはフランス語で「千」を意味します。海外では特製クレープとして認知されています。出典

5. フィッシュ・アンド・チップスと言えば？

A. イギリス

B. オーストラリア

C. カナダ

D. デンマーク

フィッシュ・アンド・チップスは、衣で揚げた魚にポテトフライを添えた料理でイギリスの国民食とも言われています。第一次世界大戦中、そして第二次世界大戦中も、イギリス政府はフィッシュ・アンド・チップスの供給を保護し、戦時中に配給の対象とならなかった数少ない食品のひとつとなりました。出典

6. 冷やしても・温めても美味しい「レモネード」の発祥は？

A. 台湾

B. イタリア

C. エジプト

D. スペイン

13～14世紀のエジプトでは、レモン、ナツメヤシ、ハチミツなどを使った飲み物が飲まれており、レモン果汁に砂糖を加えた「カタルミザット」と呼ばれる飲み物もありました。1676年にはパリでCompagnie de Limonadiersという会社がレモネードを販売していました。炭酸レモネードが初めて登場するのは1833年、イギリスの屋台です。出典

7. ファミレスに行くとついつい頼んでしまう「シーザーサラダ」の発祥は？

A. ギリシャ

B. ナイジェリア

C. イタリア

D. メキシコ

メキシコとアメリカでレストランを経営していたイタリア人移民のレストラン経営者、シーザー・カルディーニが考案したと言われています。カルディーニの娘のローザによると、1924年に、メキシコにある彼のレストラン「Caesar’s」で、厨房の食材が枯渇したとき、その場にあったもので作ったのが発祥と言われています。出典

8. ファストフードの定番「フライドポテト」の起源は？

A. アメリカ

B. ベルギー

C. 日本

D. ドイツ

ベルギーでは、ムーズ渓谷で1680年以前にジャガイモが揚げられていた資料があり発祥を主張しています。しかし、フランスとベルギーでは、フライドポテトの発祥地をめぐって論争が続いており、両国がその所有権を主張しています。出典

9. ビタミンCたっぷり「キウイフルーツ」の起源は？

A. オーストラリア

B. 中国

C. ニュージーランド

D. 韓国

キウイフルーツは中国の中・東部が原産です。キウイフルーツに関する最初の記述は、12世紀の宋の時代とされています。20世紀初頭、中国からニュージーランドに栽培が広がり、最初の商業的な栽培が行われました。キウイフルーツという名称は、ニュージーランドからアメリカ合衆国へ輸出されるようになった際に命名されたものです。出典

10. 世界中でアレンジされている「ワッフル」の起源は？

A. ベルギー

B. ガーナ

C. チベット

D. ギリシャ

古代ギリシャでは、オベリオスと呼ばれる平たいケーキを熱した金属板で挟んで調理していました。中世ヨーロッパに伝わると、小麦粉と水や牛乳、そして多くの場合は卵を混ぜたケーキミックスはウエハースと呼ばれるようになり、これも長い持ち手のついた鉄板に挟んで直火で焼いていました。出典